Ciò a cui puntiamo maggiormente nella nostra azienda e' coltivare la biodiversità. Amiamo studiare e poi sperimentare. Abbiamo piante da frutto provenienti da altri paesi e varietà antiche che facevano parte della cultura contadina locale e che rischiavano l'estinzione.
Le piante del nostro frutteto sono su portainnesto franco (da seme): i tempi per ottenere i primi frutti sono più lunghi ma le piante vivono molto di piu' ed, essendo più forti, non hanno bisogno di trattamenti.
I nostri prodotti sono coltivati in modo naturale, con l'utilizzo di soli concimi organici provenienti direttamente dalla nostra azienda come il letame di alpaca, i macerati di ortica e di consolida.
Non utilizziamo prodotti chimici ne' come fertilizzanti ne' come antiparassitari.
Su tutte le colture viene eseguita la rotazione colturale, per utilizzare al meglio la terra.
Gli scarti del l'orto vengono compostati e riutilizzati come concime.
La lana viene ricavata interamente da Alpaca del nostro allevamento.
Tutti i processi di trasformazione sono effettuati localmente da piccoli artigiani e rigorosamente in maniera del tutto manuale.
La nostra lana non è trattata con nessun prodotto chimico, non viene tinta e tutti i colori sono naturali.
I nostri animali sono allevati in modo naturale, lasciati liberi al pascolo e nutriti solo con fieno di provenienza locale.